Recetas de Rosario

Como anunciamos en una anterior entrada, vamos a presentar en este blog varias recetas desarrolladas por el taller de nuestras cosas. En las primeras experiencias de los talleres del Proyecto TIC ALDEAS, se realizaron trabajos para la publicación en internet de recetas típicas de estos lares. Rosario Baena fue una de las promotoras y por eso sus compañeras quisieron que el trabajo se definiera como las RECETAS DE ROSARIO. En ésta y sucesivas publicaciones iremos proponiendo su elaboración.

Empezamos con la Ensaladilla Aldeana:

Rosario Baena

Rosario Baena es una de las mujeres que dan ejemplo en nuestra aldea. A sus años conserva el espíritu joven, emprendedor y dinámico. Siempre dispuesta, capaz, alegre y comprometida con su aldea.

Artista en manualidades, pinta, decora, borda... y hace encaje de bolillo.

 

José Humánez

Nació en Julio de 1929, con 16 años iba todos los días desde el Palomar hasta Aguilar de la Frontera con dos burros a vender en la plaza las hortalizas que cultivaban en su huerta.

Domingo Luna Cosano

La ribera del Genil ha sido siempre un vergel en el que laboriosos hortelanos han cuidado la tierra. De sus frutas y hortalizas se han sentido orgullosos.

Por eso queremos dedicar estas líneas a Domingo Luna Cosano y a los hortelanos que, como él, mantienen el sabor del buen trabajo.